• Je me lance dans la fabrication de tofu!

    1/ Les graines sont des êtres vivants et l'excuse morale des végétariens me met en colère, spécialement quand ils ont ce petit rictus en évoquant la mort des végétaux qui leur semble insignifiante.

    Je les vois se réveiller, s'étirer, se transformer, chercher leur place et leur nourriture.

    2/ La «peau» des graines est une membrane.

    Elle agit comme telle et je comprends enfin à quoi elle sert.

    Je me relance dans la consommation de graines germées maison. En les préparant, je ressens, j'observe, j'imagine, je me rappelle.

    Je ressens la vie qui se réveille en observant l'aspect de caillou qui disparaît pour devenir plus souple, comme la révélation d'un organe qui sortirait de la pierre. Les éléments s'individualisent sans se séparer complètement, comme la peau qui bouge sur les muscles tout en y restant accrochée.

    Je peux imaginer comme un stop motion du processus, comme les photos de cet cellule inerte qu'est l'ovule et qui se transforme petit à petit en fœtus puis en enfant.

    Je me rappelle du processus d'osmose. Quand une membrane se retrouve dans l'eau, la densité d'éléments qui se trouve de chaque côté tend à s'équilibrer. Quand je mets une graine dans l'eau, l'eau entre dans la membrane pour diminuer la densité d'éléments à l'intérieur de la graine et ce qui peut sortir pour augmenter la densité à l'extérieur sort.

    Cela donne une eau riche en minéraux et une graine gonflée jusqu'à l'explosion.

    Cela justifie d'arroser les plantes avec cette eau de trempage naturellement riche, plutôt que de la jeter. Cela explique aussi que la membrane sert à retenir l'eau pour aider la graine à continuer sa germination même après la pluie. Si l'averse a été suffisante pour gonfler doucement la membrane, la graine garde son eau pour pouvoir continuer son développement pendant que l'humidité du milieu diminue progressivement.

    La membrane explose, non seulement parce que la graine grandit, gonfle, mais aussi parce qu'elle se gorge d'eau jusqu'à sa limite et même au-delà, comme la grenouille qui voulait se faire aussi grosse que le bœuf.


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  • passé composé, participe passé

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  • Le château de Vianden sis au nord du Grand duché du Luxembourg est construit sur une colline qui semble faite de schiste. Quand je me suis vue expliquer de quoi il s'agissait, j'ai hésité entre les deux mots «ardoise» et «lauze».

    Lauze vs Ardoise

    En recherchant sur Wikipédia, je n'ai guère compris, les éléments étant un peu trop scientifiquement précis pour mon degré de culture sur le sujet, mais grâce à l'Atilf et son TLFi, les choses sont devenues un peu plus claires.

    Les deux mots semblent synonymes, le mot «lauze» étant plus probablement un mot de patois du Sud-Est de la France. J'avais appris ce vocable lorsque j'habitais dans les Alpes et plus jamais entendu depuis, que ce soit dans l'Ouest de la France ou dans le Nord-Est, ce qui semble correspondre avec les données de mon dictionnaire favori.

    En feuilletant le web, je me suis rendue compte que les lauzes / ardoises n'étaient pas toujours gris anthracite (comme le sont celles de Vianden) mais que la définition se centre plutôt sur le fait que ce soit un matériau qui s'effeuille et dont le but soit la couverture de l'habitat (sol, toiture...)

    Quand j'ai parlé d'ardoise à ma fille, elle m'a répondu "craie". Quand j'ai essayé de la détromper (ce n'est pas l'outil grapheur scolaire dont on parle mais de l'outil support de la graphie, ai-je pensé), j'ai utilisé les mots "blanc" et "noir", et appuyé sur le côté friable et laissant aisément une trace de la craie.

    Le dictionnaire semble pourtant lui donner raison, d'une certaine façon. La craie n'est pas un schiste et est effectivement très friable, au contraire de cette ardoise sombre, mais il peut donc exister des schistes blanchâtres.

    Les schistes sont des «roches de constitution très variable, caractérisées par une texture feuilletée résultant d'une forte compression, de contraintes tectoniques ou du métamorphisme.»[d'après le TLFi]

    Lauze vs Ardoise

    (J'ai adoré la cuisine du château, rien à voir avec le vocabulaire,
    mais j'en voudrais bien une comme ça!)

    Lauze vs Ardoise

    Le château sur son éperon rocheux, vu de la colline en face, où sont garées les voitures.


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  • [école] Petit livre en anglais: les vêtements

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  • Je pense que les concepts ont besoin de temps pour être appris et qu'on ne donne pas ce temps aux enfants à l'école. En maternelle on apprend les nombres jusqu'à 30, et tout d'un coup au CE2 il faut maîtriser les nombres à 6 chiffres puis 9 l'année d'après.

    Si on expose les enfants à des concepts qu'ils sont incapables de maîtriser mais déjà capable d'appréhender, je pense qu'on gagne en envie de découvrir, en investissement personnel et en réussite éducative. Pour exemple: les grands nombres à l'école maternelle.

    J'ai testé une idée pour faire passer le concept de dizaine aux enfants de maternelle à partir de la MS. En utilisant ce jeu pendant le rituel de comptage des enfants, le concept est entré petit à petit, lentement, mais sûrement. Nous avons pu ensuite l'utiliser pour d'autres activités.

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